Siamo felici di annunciare l’avvio di una collaborazione tra due nostri soci, il Biocaseificio Fratelli Tomasoni di Gottolengo (BS) e InChiostro Società Cooperativa Sociale di Soncino (CR), nostra ultima finanziata (qui l’articolo). Un’alleanza nel quale il biocaseificio fornirà a Dituttaunaltrapasta, il laboratorio di pasta gestito da persone con disabilità formate dai responsabili di InChiostro (qui un articolo), gli ingredienti a base di latte per il ripieno dei ravioli freschi e inserirà i loro prodotti nel listino dei prodotti ordinabili online.

Accordo gustoso e ad alto valore sociale che arricchisce ulteriormente le buone pratiche promosse dalle due realtà lombarde. Ricordiamo che con il Biocaseificio Tomasoni, fornitore di numerosi Gruppi d’acquisto solidali, abbiamo realizzato diverse attività, la più importante del quale è il supporto al progetto voluto da Massimo Tomasoni di creare una filiera biologica per il Grana Padano, e non solo, che abbiamo più volte descritto, ad esempio qui. Con InChiostro la collaborazione è appena avviata, con l’auspicio che possa essere soltanto l’inizio di una bella avventura congiunta. Ci piace rimarcare come la collaborazione tra i due soci conferma l’importanza del fare parte di reti di economia solidale, come quella della finanza etica e delle MAG.